第一节　微生物的分布

说出微生物的概念与主要类群，理解菌落的含义并区分细菌菌落和真菌菌落，掌握培养细菌、真菌的一般方法，概述细菌和真菌广泛分布的特点及其生存所需的基本条件与特定条件。

本课程共设置 6 项学习目标，涵盖知识理解、技能应用与科学探究三个维度。

能说出微生物是个体微小、结构简单的一类生物的统称，知道它们广泛分布于人体表面及内部、空气、土壤和水中，并能举出身边常见的微生物实例。

知识理解

能说出微生物主要包括细菌、真菌和病毒等，从细胞结构、常见例子、与人类的关系等方面区分三大类群，知道病毒必须寄生在活细胞内。

知识理解

能准确表述菌落是由一个或多个细菌或真菌繁殖后形成的肉眼可见的子细胞群体，并说明为什么可以借助菌落来观察和检测肉眼看不见的微生物。

知识理解

能从大小、表面形态、颜色等方面比较细菌菌落和真菌菌落的差异，知道细菌菌落比较小、或光滑黏稠或粗糙干燥，真菌菌落大几倍到几十倍、常呈绒毛状絮状或蜘蛛网状。

知识理解

能按顺序说出配制含营养物质的培养基、高温灭菌、接种、恒温培养四个步骤，并解释每一步的目的，理解为什么必须灭菌后冷却再接种、为什么要使用无菌棉棒。

知识理解

能说出细菌和真菌广泛分布于空气、土壤和水中、生物的身体上以及极端环境；概述其生存需要水、适宜的温度、有机物等基本条件，有的还需要无氧等特定条件，并能解释相关生活现象。

知识理解

1
认知阶段
从我国空间站检测回收水与空间站内空气、设备表面微生物的真实情境切入，结合蘑菇、馒头发霉、水果长“绿毛”等生活现象，建立“个体微小、结构简单”的微生物概念，认识细菌、真菌、病毒三大主要类群。
2
巩固阶段
围绕“肉眼看不见的微生物怎样观察”这一真实困难，引出菌落这一核心概念；通过金黄色葡萄球菌、粘质沙雷氏菌与青霉、毛霉等实例，从大小、表面形态和颜色三个角度对比细菌菌落与真菌菌落；并系统梳理配制培养基、高温灭菌、接种、恒温培养四个步骤及其各自目的。
3
练习阶段
在“检测环境中的细菌和真菌”的探究活动中，通过四个讨论问题依次理解高温灭菌与无菌棉棒的意义、接种步骤的识别、密封灭菌培养皿作为对照组的作用，以及细菌和真菌生活所需的营养物质、水分和温度；最后把水分、温度、氧气等条件迁移到泡菜制作与食品保存等生活实践中。

能说出微生物的概念和细菌、真菌、病毒三大主要类群，举出身边常见的微生物实例。

能准确表述菌落的含义，并从大小、表面形态、颜色等方面区分细菌菌落和真菌菌落。

能按顺序说出培养细菌或真菌的四个步骤及其目的，概述细菌和真菌广泛分布的特点及其生存所需的水、适宜的温度、有机物等条件，并用来解释食品保存等生活现象。