区分物理变化与化学变化、物理性质与化学性质;认识性质与用途的关系;学习物质性质的研究方法,建立化学研究物质的基本视角。
本课程共设置 6 项学习目标,涵盖知识理解、技能应用与科学探究三个维度。
能说出物理变化(无新物质)与化学变化(有新物质)的定义与根本区别,列举三态变化、燃烧、生锈、酿酒等实例,知道化学变化常伴颜色改变、放气、沉淀、放热发光等现象。
知识理解能描述水沸腾、石蜡熔化、NaOH 与 CuSO₄ 反应、大理石与稀盐酸反应四个实验的现象,并依据"有无新物质生成"对变化进行分类。
知识理解能说出化学性质是物质在化学变化中表现出来的性质,常见有可燃性、助燃性、稳定性(易分解)等。
技能应用能说出物理性质是不需化学变化就表现出来的性质,常见有颜色、状态、气味、熔点、沸点、密度等,并知道水、铁、铝、氧气的典型常数。
知识理解能说明变化与性质的联系(变化体现性质、性质决定变化)与区别(变化已发生、性质描述可能性),理解性质决定变化和用途。
科学探究能列出氧气与二氧化碳在物理、化学性质上的差异,会用燃着木条等利用性质差异鉴别两者,体会"性质决定用途、利用差异区分物质"。
技能应用认知:从水变蒸汽、铁生锈、木材燃烧等身边现象出发,感受物质世界的不断变化,萌生用化学眼光看变化的兴趣。
巩固:以"变化(物理/化学)—性质(物理/化学)—关系(决定/体现)"为主线,建立物质变化与性质的概念框架。
练习:判断一组变化是物理还是化学并说理由;默写出 O₂ 与 CO₂ 的性质差异及鉴别方法;用"是否有新物质生成"分析生活中的变化。