一 微生物的基本培养技术

认识防止杂菌污染、获得纯净微生物培养物是研究和应用微生物的前提；理解培养基的概念、作用与液体/固体类型；掌握培养基的一般营养构成及特殊需求；阐明无菌技术的意义，区分消毒与灭菌；列举常用消毒与灭菌方法；理解纯培养与菌落概念，概述酵母菌纯培养的方法步骤并能进行结果分析。