认识乙醇的结构与性质(与Na反应、催化氧化、酯化);掌握乙酸的酸性与酯化反应机理,了解官能团决定性质的思想。
认识乙醇的结构与性质(与钠反应、催化氧化、在酯化中的角色),了解官能团—OH。
学习乙酸的结构与酸的通性,认识酯化反应的机理(酸脱羟基醇脱氢)。
学习酯的制备(乙酸乙酯)、油脂、糖类、蛋白质等常见有机物,了解缩聚与加聚及高分子材料。