学习模块(3课件)
第一课时

第一课时

认识糖类（单糖、二糖、多糖）的组成与性质，了解淀粉、纤维素及糖类的水解。

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第二课时

第二课时

学习油脂的组成、性质（水解、皂化）和蛋白质的性质（盐析、变性、颜色反应）。

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第三课时

第三课时

了解糖类、油脂、蛋白质在生产生活中的应用，认识营养均衡与食物来源。

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练习(0课件)