课程总体目标

水的蒸发和凝结是水的两种形态变化，都与温度有关；水受热会变成水蒸气（蒸发），水蒸气遇冷会变回水（凝结）；通过对比实验可知温度越高水蒸发越快、温度越低蒸发越慢，水蒸气遇冷（温度越低）凝结越快；自然界中雨、露、雾、云、雪、霜等多种形态，多与水的蒸发、水蒸气的凝结或凝华有关。

具体学习目标

本课程共设置 6 项学习目标，涵盖知识理解、技能应用与科学探究三个维度。

1
知道水的蒸发和水蒸气的凝结都是水的形态变化，与温度有关。

知道水受热会变成水蒸气（蒸发），水蒸气遇冷会变回水（凝结）。

知识理解
2
能根据生活经验推测“温度越高，水蒸发得越快”。

认识探究蒸发快慢与温度关系的实验器材：电子秤、温度计、滴管、护目镜。

知识理解
3
能设计对比实验：两杯等质量的水，一杯常温、一杯加热到 80℃，比较减少的质量。

知道水蒸发快慢与温度有关：温度越高蒸发越快，温度越低蒸发越慢。

技能应用
4
认识观察凝结现象的实验器材：温度计、装冰块的烧杯、干布、食盐。

能描述水蒸气遇冷释放热量、凝结成水的现象，温度越低凝结越快。

知识理解
5
能举出生活中水的蒸发（晾衣、积水干、涂酒精、拖地）和凝结（窗雾、雪糕出汗、眼镜起雾、杯盖水珠）实例。

了解自然界中雨、露、雾、云、雪、霜的形成多与水的蒸发、水蒸气的凝结或凝华有关。

科学探究
6
知道云和雾是水蒸气遇冷凝结的小水珠，雨是云中水滴增大下落。

知道雪和霜是水蒸气遇极寒凝华成的小冰晶。

技能应用

学习路径时间线

  • 1
    认知阶段

    聚焦：水和水蒸气互相变化与什么因素有关（温度）；探索一推测“温度越高蒸发越快”。

  • 2
    巩固阶段

    探索二设计对比实验，用电子秤比较常温杯与 80℃ 加热杯的质量减少，得出蒸发快慢与温度的关系。

  • 3
    练习阶段

    探索三观察烧杯加冰（或加盐）外壁出现水珠，得出水蒸气遇冷凝结；研讨生活中的蒸发与凝结；拓展自然界水的多种形态；课堂小结。

完成后你将掌握

水的蒸发（水→水蒸气）和水蒸气的凝结（水蒸气→水）都是水的形态变化，都与温度有关。
水蒸发快慢与温度有关：温度越高蒸发越快，温度越低蒸发越慢；水蒸气遇冷凝结成水，温度越低凝结越快。
自然界中雨、露、雾、云、雪、霜等多种形态，多与水的蒸发、水蒸气的凝结或凝华（遇极寒直接变固态）有关。